ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేసిన చికెన్‌ను తర్వాత రోజు తింటున్నారా..? అసలు విషయం తె
ఫ్రిజ్‌లోని ఉష్ణోగ్రత సున్నా కంటే చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఆహారాన్ని ఉంచడం వల్ల సులభంగా పాడవదు. అయితే కొన్ని ఆహారాలు మాత్రం అందుకు భిన్నం ఫ్రిజ్ లో ఎక్కువరోజులు నిల్వ ఉంచటం వల్ల పాడైపోయే అవకాశాలు అధికంగా ఉంటాయి. అయితే చికెన్‌తో వండిన ఆహారాన్ని ఎవరు ఇష్టపడరు. బిర్యానీ నుంచి తందూరీ వరకు చాలా రకాల ఆహారపదార్థాలు ఎక్కువగా వండుతారు. దాని రుచి, సువాసన ఇవన్నీ మనల్ని పెద్దగా ఇష్టపడేవిగా చేస్తాయి. ముఖ్యంగా రాత్రిపూట చికెన్ వంటకాలు తినడానికి బయటకు వెళ్లే వారి సంఖ్య ఇటీవలి కాలంలో ఎక్కువైంది.
కానీ, అవి ఎంతవరకు మంచివని ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా? చాలా రెస్టారెంట్లు ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేసిన చికెన్ ను మరుసటి రోజు ఉపయోగిస్తారు. మరి అలాంటివి ఎంతవరకు సురక్షితం. ఆహార నాణ్యతా నిబంధనల ప్రకారం ఈ రకం వండిన చికెన్‌ను ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేసి ఆపై తినడం వల్ల వివిధ అనారోగ్య సమస్యలు వస్తాయి. ప్రాణాపాయం కూడా ఉంటుందని ఆరోగ్య నిపుణులు అంటున్నారు.
కాబట్టి, మీరు తినే చికెన్ తినడానికి సరిపోతుందో, లేదా పాడైపోయిందో తెలుసుకోవడానికి కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి. వాసన.. పాడైన చికెన్ ను గుర్తించడంలో దీని నుంచి వచ్చే వాసన మనకు చాలా సహాయపడుతుంది. అయినప్పటికీ, అవి చెడిపోయే సంకేతాలను చూపించని సందర్భాలు ఉన్నాయి. కోడి ఉపరితలం బూడిద ,ఆకుపచ్చ అచ్చులా కనిపిస్తే, దానిని విసిరే సమయం వచ్చింది.
అంటే, పాడైన స్కేవర్‌ను ఎక్కువసేపు ఉంచితే అది బూడిద రంగులోకి మారుతుంది. కాబట్టి మీరు రెస్టారెంట్లలో ఇలాంటివి కనిపిస్తే మీరు రిపోర్ట్ చేయాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు ,సాస్‌లతో కూడిన కోడి మాంసం దాని రుచి ,వాసన ఒకేలా ఉండటం వల్ల చెడిపోయి ఉంటే గుర్తించడం కష్టం. కానీ మీరు కాస్త వాసనను పసిగట్టే వారైతే దాన్ని సులభం గుర్తించవచ్చు. అంతేకాదు పాడైన ఆహారాన్ని తింటే కలిగే నష్టాలను తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.
మీరు అనుకోకుండా పాడైన చికెన్ తింటే, దాని కోసం భయపడవద్దు. ఇది మిమ్మల్ని ప్రభావితం చేయని కొన్ని అవకాశాలు ఉన్నాయి. అయితే చాలా సార్లు ఇలా విషపూరితమైన ఆహారాన్ని తినడం వల్ల ఫుడ్ పాయిజన్ అవుతుంది. ఇది విరేచనాలకు కూడా కారణమవుతుంది. చాలా సందర్భాలలో వాంతులు ,తల తిరగడం కూడా సంభవించవచ్చు. అందువల్ల, అటువంటి సందర్భాలలో వైద్యుడిని సంప్రదించడం అవసరం.
