మీరు బియ్యం కొనే ముందు ప్లాస్టిక్ బియ్యమా.. కల్తీ బియ్యమా.. అని ఇలా సింపుల్ గా తెలుసుకోండి.
కాయధాన్యాల రంగు, వాసన, పరిమాణం, రకాన్ని వేరు చేయడం ద్వారా మీరు నకిలీని గుర్తించవచ్చు. ప్లాస్టిక్‌తో చేసిన బియ్యం, బంగాళదుంపలను బియ్యంలో కలుపుతున్నారు. కల్తీ లేదా నకిలీ బియ్యం తినడం జీర్ణవ్యవస్థను పాడు చేస్తుంది. ఇతర అవయవాలపై తీవ్రమైన ప్రభావాలను చూపుతుంది. నకిలీ బియ్యం విచిత్రమైన వాసన, వండినప్పుడు, వండిన తర్వాత నొక్కకపోయినా దాని పచ్చిగా ఉండటం దీని ముఖ్య లక్షణం.
అయితే ఈ రోజుల్లో ఫేక్‌లు ఎంతగా వ్యాపిస్తున్నాయంటే ఫేక్‌లు కేవలం ఫేక్‌లకే కాదు అంటారు. ప్రస్తుతం మార్కెట్‌లో నకిలీ బియ్యం ఎక్కువగా విక్రయిస్తున్నారు. వీటిని తిన్న తర్వాత మనిషి శరీరానికి కలిగే నష్టాన్ని సరిచేయడం చాలా కష్టం. ప్లాస్టిక్ అనేది జీవఅధోకరణం చెందని, జీర్ణం కాని పదార్థం. అటువంటి పరిస్థితిలో, మీరు మీ శరీరం లోపల ఉంటే ఏమి జరుగుతుందో ఊహించండి.
ఇది తింటే ఆరోగ్యవంతుడు కూడా అనారోగ్యానికి గురవుతాడనడంలో సందేహం లేదు. ఈ నకిలీ బియ్యాన్ని ఇంట్లోనే గుర్తించేందుకు కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి. ఈ చాలా సులభమైన పరిష్కారంతో మీరు తినబోయే అన్నం మీ ఇంటి వంటగదిలోనే అసలైనదో కాదో మీకు తెలుస్తుంది. దీని కోసం మీరు మీ వంటగదిలో గ్యాస్ స్టవ్ ఆన్ చేయాలి. బియ్యపు గింజలను బర్నర్‌పై ఉంచి వాటిని కాల్చనివ్వండి. అసలు బియ్యం కాలి బూడిదవుతాయి.
ప్లాస్టిక్ బియ్యం త్వరగా నిప్పు అంటుకుంటుంది కానీ వాసనను వెదజల్లుతుంది. తదుపరిసారి మరిగించి పరీక్షించండి. ఒక పాత్రలో కొంచెం ఉడకని బియ్యాన్ని వేసి నీరు కలపండి. అన్నం మామూలుగానే ఉడకబెట్టాలి. నిజమైన బియ్యం వండినప్పుడు మృదువుగా మారుతుంది. ఆహ్లాదకరమైన వాసనను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. మరోవైపు ప్లాస్టిక్ బియ్యం ఎక్కువ సేపు ఉడకబెట్టినా గట్టిగానే ఉంటుంది.
ఇది అసాధారణ రసాయన వాసనను కూడా విడుదల చేస్తుంది. ఒక పిడికెడు ఉడకని బియ్యాన్ని తీసుకుని ఒక గ్లాసు నీళ్లలో నానబెట్టాలి. తర్వాత బాగా కలపాలి. బియ్యం దిగువకు మునిగిపోతే, అది ప్రామాణికమైనది. నిజమైన బియ్యం నీటిని గ్రహిస్తుంది . ఇది మునిగిపోతుంది. నీటి ఉపరితలంపై బియ్యం తేలితే అది ప్లాస్టిక్ బియ్యం. ప్లాస్టిక్ బియ్యం తక్కువ దట్టంగా ఉంటుంది కాబట్టి తేలుతుంది.
