నల్ల వెల్లుల్లి గురించి మీకు తెలుసా..? తెలిస్తే వెంటనే తెచ్చుకొని తింటారు. ముఖ్యంగా..

నల్ల వెల్లుల్లిని తయారు చేయడం ఒక కళ. అమ్మమ్మలు, నాన్నమ్మలకు మాత్రమే సాధ్యమైన విద్య ఇది. అప్పట్లో వెల్లుల్లి గడ్డలను నిప్పుల్లో కాల్చేవారు. అంతకష్టం ఎందుకని అనుకుంటే.. ఎలక్ట్రిక్‌ రైస్‌ కుక్కర్‌లోనూ చేసుకోవచ్చు. అయితే నల్లవెల్లుల్లి కూడా ఉంటుందని చాలా మందికి తెలియదు. కిణ్వ ప్రక్రియ ఫలితంగా దాని ప్రత్యేక కూర్పు కారణంగా బ్లాక్ వెల్లుల్లి అనేక సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. నల్ల వెల్లుల్లిపై శాస్త్రీయ పరిశోధన ఇప్పటికీ పరిమితం అయినప్పటికీ, ఇక్కడ బ్లాక్ వెల్లుల్లి తీసుకోవడం వల్ల పది సంభావ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.

బ్లాక్ వెల్లుల్లిలో ఉండే సమ్మేళనాలు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. శరీరం సహజ రక్షణ విధానాలను బలోపేతం చేయడానికి, ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది. తాజా వెల్లుల్లి కంటే నల్ల వెల్లుల్లిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువ స్థాయిలో ఉంటాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో కలిసిపోయి కండరాలు లేదా కణజాల నష్టాన్ని నివారిస్తాయి. ఇది మీ శరీరం వచ్చే దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. నల్ల వెల్లుల్లి తినడం వల్ల కలిగే ప్రధాన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం ద్వారా హృదయ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది.

కొన్ని అధ్యయనాలు ఇది రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది. గుండె జబ్బులను నివారిస్తుంది. బ్లాక్ వెల్లుల్లి చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) ఆక్సీకరణను నిరోధించడం ద్వారా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నిర్వహిస్తుంది. ఇది జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. నల్ల వెల్లుల్లి కిణ్వ ప్రక్రియ ఆరోగ్యకరమైన గట్ మైక్రోబయోమ్‌కు మద్దతు ఇచ్చే ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇది జీర్ణక్రియను ప్రేరేపిస్తుంది. మొత్తం జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. బ్లాక్ వెల్లుల్లిలోని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి చర్మాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన ఛాయను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది సంభావ్య యాంటీ ఏజింగ్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుందని నమ్ముతారు. బ్లాక్ గార్లిక్ పౌడర్‌లో యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఉండే కొన్ని సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. ఇది శరీరంలో మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. నల్ల వెల్లుల్లిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల మీరు తాపజనక పరిస్థితుల లక్షణాల నుండి కొంత ఉపశమనం పొందవచ్చు.

వివిధ క్యాన్సర్లను నివారించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. కొన్ని అధ్యయనాలు నల్ల వెల్లుల్లికి క్యాన్సర్ నిరోధక గుణాలు ఉన్నాయని సూచిస్తున్నాయి. ఇది క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది. వివిధ రకాల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. నల్ల వెల్లుల్లికి సంబంధించి ఇది చాలా గొప్ప ఆవిష్కరణలలో ఒకటి. పరిశోధన ఇంకా కొనసాగుతోంది.