కొత్తగా పెళ్లైన వారు ఖచ్చితంగా ఒంటె పాలు తాగాలి, అసలు విషయం ఏంటంటే..?

చాలా మందికి పాలంటే ఎలర్జీ ఇటువంటి వాళ్లు సాధారణ పాలు కాకుండా ఒంటె పాలు తీసుకోవచ్చు కూడా. ఒంటె పాలలో ప్రోటీన్స్ వంటివి ఎక్కువగా ఉంటాయి కనుక పాలు అంటే నచ్చని వాళ్ళు పాలు పడని వాళ్ళు దీనిని తీసుకోవచ్చు. అయితే ఎడారి ప్రదేశాలలో ఒంటెలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. అక్కడ ఇతర వాహానాలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఇసుకలో దూర ప్రాంతాలకు వెళ్లడానికి ఒంటెలను ఉపయోగిస్తారు. ఒంటె తక్కువ నీటిని తాగిన చాలా దూరం ప్రయాణించగలదు. తన మూపురంలో ఇది నీటిని నిల్వచేసుకుని తర్వాత నోటిలో తెచ్చుకుని తాగుతుంది.

ఒంటె నుంచి లభించే పాలలో అనేక వ్యాధులకు నివారించే గుణాలు ఉంటాయి. ఈ పాలను సర్వరోగ నివారిణి అని పిలుస్తుంటారు. ఈ పాలలో లాక్టోఫెర్రిన్ అనే మూలకం ఉంటుంది. ఇది క్యాన్సర్ వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధులతో పోరాడటానికి శరీరాన్ని సిద్ధం చేస్తుంది. భారతదేశంలో.. ఇది రాజస్థాన్‌లోని జైసల్మేర్‌లో ఎక్కువగా ఒంటెలు కన్పిస్తుంటాయి. ఇందులో ఉండే ఔషధ గుణాలు ఎముకల ఆరోగ్యానికి చాలా రకాలుగా మేలు చేస్తాయి. ఒంటె పాలు ఆవు పాల కంటే తేలికైనవి.

మిల్క్ షుగర్, ప్రొటీన్, కాల్షియం, కార్బోహైడ్రేట్, షుగర్, ఫైబర్, లాక్టిక్ యాసిడ్, ఐరన్, మెగ్నీషియం, విటమిన్ ఎ వంటి అనేక మూలకాలు ఇందులో ఉంటాయి, ఇవి మన శరీరాన్ని అందంగా, ఆరోగ్యంగా మారుస్తాయి. అయితే.. మార్కెట్లలో ఒంటెల పాలకు మాత్రం చాలా డిమాండ్ ఉంటుంది. రాజస్తాన్ లో కొన్ని చోట్ల పెళ్లైన దంపతులు, అదే విధంగా భార్యభర్తలు.. ఒంటె పాలను ఎక్కువగా తాగుతుంటారు. దీంతో వారి కలయిక సామార్థం పెరుగుతుందని, శరీరంలో మంచి హర్మోన్ లు విడుదలౌతాయిన స్థానికులు భావిస్తుంటారు.

అందుకే.. ఒక లీటరు పాలు రూ.150 వరకు ఉంటుంది. ఒంటె పాలు దాని అరుదైన లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. దాని ఉపయోగం ద్వారా అనేక వ్యాధులను నయం చేయవచ్చు. ఇందులో మధుమేహం, కొలెస్ట్రాల్, బిపి, రక్తహీనత, ఆటిజం స్పెక్ట్రమ్ డిజార్డర్, ఆర్థరైటిస్ లేదా ఆర్థరైటిస్ మొదలైన వ్యాధులను నయం చేయడంలో ఇది సహాయపడుతుంది. ఒక లెక్క ప్రకారం, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రతి సంవత్సరం 600 మిలియన్ టన్నుల ఆవు పాలు ఉత్పత్తి అవుతాయి. ఇందులో ప్రతి సంవత్సరం 3 మిలియన్ టన్నుల ఒంటె పాలు మాత్రమే ఉత్పత్తి అవుతాయి.

తక్కువ ఉత్పత్తి ఉన్నప్పటికీ, ఒంటె పాలకు ఆఫ్రికా మరియు మధ్యప్రాచ్యం అంతటా చాలా డిమాండ్ ఉంది. ఇప్పుడు ఇది వ్యాపారానికి ముఖ్యమైన సాధనంగా మారుతోంది. ప్రజలు ఒంటెల పెంపకం ద్వారా పాలను ఖరీదైన ధరకు విక్రయిస్తున్నారు. జైసల్మేర్‌లో దీని ధర కిలో రూ. 150-300 ఉన్నప్పటికీ, చాలా దేశాల్లో లీటరుకు 30 డాలర్ల చొప్పున విక్రయిస్తున్నారు. ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉండటమే కాకుండా, దాని నుండి అనేక రకాల ఉత్పత్తులు తయారు చేయబడతాయి.